Kooktips

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Hoe maak ik chilipepers schoon?

Snijd de peper overlangs door, vouw hem open en verwijder de zaadjes. Rauwe pepers bevatten etherische olien die de gevoelige huid rond de ogen en lippen kunnen irriteren. Wees dus voorzichtig en draag keukenhandschoenen of was uw handen naderhand grondig met water en zeep. U kunt de pepers ook in dunne ringetjes snijden en over een gerecht strooien.

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Praat met de kok, voel de passie en peil naar hun inzichten.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.