Kooktips

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Hoe bewaar ik bouillon?

Bij het maken van verse bouillon kunt u gerust veel tegelijk maken en sterk inkoken. Daarna kunt u deze - na afkoeling - in ijsblokzakjes doen en in de diepvries bewaren. Dit kan dan als basisdienen voor saus of fond.

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Praat met de kok, voel de passie en peil naar hun inzichten.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.