Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Bouillon van rundertong

Ingrediënt

Werkwijze

 

Laat de rundertong in zout water een nacht wittrekken, zodat alle onreinheden eruit zijn.
Maak de groenten schoon en snijd ze in stukken.
Leg alle ingredienten in een soeppan, voeg de 2,5 liter water toe, breng het aan de kook en laat minstens 3 tot 4 uur zachtjes trekken tot de rundertong gaar is.
Schuim ondertussen regelmatig af.
De tong is gaar wanneer het puntje van de tong zacht is en het vel gemakkelijk loslaat.
Filter de bouillon.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !