Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Paarden filet pur natuur

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kruid het vlees rondom met peper en zout.
Verhit de boter met de olie in een pan en bak hierin het vlees 3 tot 5 minuten per zijde.
Neem uit de pan en houdt warm onder aluminiumfolie.
Giet de verbrande boter uit de pan, maar houdt de aanbaksels tegen.
Roer deze goed los met de porto en laat het geheel op groot vuur inkoken.
Blus met de kalfsfond en laat inkoken tot sausdikte.
Proef af met peper en zout.
Giet de saus uit de aluminiumfolie erbij en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !