Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken spiering met lichte pepersaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Stamp in een vijzel 1 tl witte en 1 tl zwarte peperbolletjes fijn.
Kruid de spiering rondom met peper en zout.
Laat de boter uitsmelten in een braadpan.
Bak de spiering 5 minuten per zijde.
Neem uit de pan en houdt warm onder aluminiumfolie.
Giet de verbrande boter weg uit de pan, maar houdt de aanbaksels tegen.
Roer de aanbaksels los met wat rode porto en laat inkoken.
Roer er de room en de gebroken peperbolletjes door.
Proef af met zout.
Serveer met een aardappelstoemp.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !