Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken Sint-Jacobsvrucht op een coulis van schorseneer

Ingrediënt

Werkwijze

 

Maak de coulis van schorseneer.
Stoom de groene asperges beetgaar.
Smelt een klont boter in een pan en laat uitschuimen.
Bak hierin de sint-jacobsvruchten 2 minuten per zijde.
Kruid met peper en zout.
Schep een bedje van schorseneercoulis en leg hierop een sint-jacobsvrucht.
Serveer met knapperige groene asperges.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !