Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Tomatensaus met witte wijn en basilicum

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de ajuin.
Snijd de tomaten in brunoise (dobbelsteentjes).
snijd de boter in brunoise en zet zeer koud weg.
Verhit de olie in een pan en voeg er de ajuin en de tomaten aan toe.
Laat goed gaar worden en voeg er dan de basilicum, de knoflookolie en de witte wijn aan toe.
Mix het geheel met een staafmixen en giet door een zeef.
Breng terug aan de kook en proef af met peper en zout.
Neem van het vuur en roer er de stukjes boter door.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !