Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Kippensoep met rijst

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de kippefilets in brunoise (dobbelsteentjes).
Hak de kervel fijn.
Pers de citroen.
Splits de eieren, we hebben enkel de eierdooiers nodig.
Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de kipfilet en de rijst toe.
Laat het geheel een half uur sudderen onder deksel.
Roer het citroensap door de eierdooiers.
Giet er een paar lepels soep bij en roer goed door.
Giet dit eiermengsel voorzichtig al roerend bij de soep en laat nog een paar minuten doorwarmen.
Laat niet meer koken.
Proef af met peper en zout.
Serveer meteen en garneer met kervel.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !