Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Roomsaus met morieltjes en cognac

Ingrediënt

Werkwijze

 

Reinig de morieltjes en kook ze heel even om de giftige stoffen te verwijderen.
Kook de kalfsfond in, voeg room en de moerieltjes toe.
Kook in tot de gewenste dikte.
Breng op smaak met peper, zout en een scheutje cognac.

 

Opmerking

Ideaal bij vleesgerechten en zwezeriken.
Ook heel fijn bij wild, maar dan de kalfsfond vervangen door een wildfond.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !