Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Rode wijnsaus voor vleesgerechten

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de sjalot grove stukken, hoeft niet meteen gesnipperd te zijn.
Gaar in wat boter de sjalot, samen met een takje tijm, totdat de sjalot glazig is.
Blus met de cognac en giet er de wijn en de fond bij.
Kook alles in tot sausdikte.
Zeef en kruid af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !