Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Parijse aardappelballetjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de aardappelen en was ze grondig.
Dep droog.
Met een ronde appelboor/aardappelboor steek je kleine bolletjes uit de aardappel.
Kook deze aardappelbolletjes gedurende 5 minuten in gezouten water.
Giet af en laat uitlekken.
Verwarm de boter met de olie.
Bak hierin de aardappelballetjes in 10 minuten goudbruin.
Verwarm de demi-glacesaus en rol hierin de balletjes.
Bestrooi met peterselie en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !