Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Joinvillesaus : visveloute met rivierkreeftjes

Ingrediënt

Werkwijze

 

Smelt 60 gram boter in een pannetje en roer er de bloem door.
Voeg onder voortdurend kloppen beetje bij beetje de visfumet toe.
Kruid met peper en zout.
Hak eventueel de rivierkreeftjes fijn.
Maak 100 gram boter zacht en roer er de rivierkreeftjes onder.
Meng de boter onder de warme veloute.
Proef af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !