Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gemarineerde zalm met steranijs

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de citroen in dunnne schijven.
Doe de steranijs in een vijzel en wrijf ze tot poeder.
Voeg dit bij het zeezout en de suiker.
Meng goed en wrijf hiermee de zalmfilet rondom in.
Verdeel de citroenschijven over de zalm en wikkel deze heel sterk in plasticfolie.
Laat een nacht marineren in de koelkast.
Neem de zalm uit de koelkast en schraap de citroen en het kruidmengsel eraf.
Snijd in filets met een halve cm dikte en serveer.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !