Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Frambozensaus voor gevogelte en vleesgerechten

Ingrediënt

Werkwijze

 

Bewaar wat frambozen ter versiering.
Doe de rest in een pan voor de saus.
Voeg de wijn, cognac, honing en frambozenazijn toe.
Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
Zeef de saus en druk de frambozen door met een lepel.
Los de maizena op in wat water.
Breng het gezeefde mengsel opnieuw aan de kook en bind met het maizenapapje.
Laat de saus indikken tot de gewenste dikte.
Proef af met peper en zout.
Serveer de saus met de overgebleven frambozen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !