Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Penne met gerookte zalm in cognacroomsaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Zet voor de pasta een pan ruim water met zout op het vuur en breng aan de kook.
Kook de penne al dente.
Snijd de zalm in reepjes.
Verhit de room en de cognac in aparte pannetjes totdat ze sudderen, laat ze niet koken.
Meng de room door de cognac.
Roer de zalm door de cognac roomsaus.
kruid met cayennepeper, peper en zout.
Hak de peterselie fijn.
Schep de penne in diepe borden en overgiet met de roomsaus.
Garneer met peterselie en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !