Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Salade van aardappel, rode biet, rode ajuin en zure room

Ingrediënt

Werkwijze

 

Was de rode biet en kook ze gaar in de schil in gezouten water gedurende 1 uur.
Was de aardappelen en kook ze gaar in de schil.
Snijd de rode ajuin in maantjes.
Maak het recept zure room.
Was de waterkers en plaats in ijswater tot gebruik.
Snijd de nog lauwe aardappelen door midden.
Schil de rode biet.
Snijd de nog lauwe rode biet in een grove brunoise (dobbelsteentjes).
Meng de aardappelen, de ajuin met de rode biet in aparte kommetjes.
Kruid met peper en zout.
Garneer met waterkers en zure room.
Serveer lauw.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !