Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gebakken komkommer in kerriesaus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de komkommers en snijd ze overlangs middendoor.
Schraap met een lepeltje de zader eruit.
Snijd ze nogmaal middendoor en verdeel ze in moten van 4 cm lengte.
Smelt de boter en bak hierin de komkommers.
Kruid met kerrie, peper en zout.
Laat 10 minuutjes zachtjes sudderen en neem dan met een schuimspaan de komkommers uit het de pan.
Voeg de bloem toe en laat een minuutje sudderen zodat de bloemsmaak eruit gaat.
Giet van het vuur de gevogeltebouillon erbij en roer goed zodat er geen klontervorming is.
Warm de komkommer nog even op in de saus en serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !