Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Saltimbocca van tarbot met Parmaham en salie

Ingrediënt

Werkwijze

 

Pers de citroen.
Besprenkel de tarbotfilets met het citroensap.
Wikkel elke tarbotfilet in een plakje parmaham.
Prik er twee blaadjes salie op.
Snijd 1 plakje parmaham in lange slierten.
Verhit wat olie in een pan en bak hierin de vis gedurende 4 minuten, 2 minuten langs elke zijde.
Neem de vis uit de pan en verdeel over de borden.
Bak nu de slierten parmaham snel krokant en garneer hiermee de vis.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !