Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Aardappelstoemp van wortelen met tijm en sjalot

Ingrediënt

Werkwijze

 

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Schil de wortel en snijd in brunoise (dobbelsteentjes).
Zet de aardappelen op in koud gezouten water en kook gaar.
Snipper de sjalotten.
Stoof ze in wat boter.
Voeg er de wortelbrunoise en de tijm aan toe.
Bevochtig met een glas water en stoof ze gaar.
Stamp de wortelen samen met de aardappelen tot een puree.
Proef af met peper en zout.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !