Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Polpettes van aardappel en feta

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kook de aardappelen in de schil gaar.
Laat wat afkoelen en verwijder de schil terwijl ze nog warm zijn.
Verkruimel de feta.
Snipper de pijpajuinen.
Klop het ei los.
Pureer de aardappelen.
Meng de aardappelpuree met het ei, dille, pijpajuinen en de feta.
Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
Meng alles zeer goed.
Plaats dan in de koelkast om te laten opstijven.
Maak balletjes van het het aardappelmengsel ter grootte van een walnoot.
Druk ze ietwat plat, haal ze door de bloem en schud het overtollige eraf.
Bak de polpettes met niet teveel tegelijkertijd in olie goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.
Serveer warm.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !