Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Tartaar van tonijn

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snijd de tonijn in brunoise van 0,5 op 0,5 cm.
Snipper het bieslook.
Snipper de sjalot.
Meng de tonijn met het bieslook, de sjalot, de eierdooiers, de mayonaise en de mosterd.
Proef af met peper en zout.
Duw vast in een keukenring en serveer meteen.

 

Invulling volgens Eric Sluis

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !