Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Quenellen van aardappelpuree

Ingrediënt

Werkwijze

 

De aardappelen schillen en wassen.
Kook de aardappelen goed gaar in gezouten water.
Giet af en laat drogen op klein vuur.
Voorverwarm de oven op 180°C.
Pureer ze met een pureestamper of zeef ze door een passe-vite.
Doe de puree terug in de kom en spatel er een flinke klont boter onder.
Meng er een eierdooier onder.
Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vet een ovenplaat in met boter.
Draai met twee lepels de quenellen en schik ze op de ovenplaat.
Plaats 10 minuten in de oven.
Dien op.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !