Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Rosti van zoete aardappel met mozzarella

Ingrediënt

Werkwijze

 

Kook de aardappelen in de schil gaar.
Laat ze afkoelen en schil ze.
Rasp de aardappelen grof en doe ze in een kom.
Voeg de maïzena toe en wat zout.
Meng alles goed dooreen.
Druk het mengsel plat en snijd met een cilinder rondjes totdat het mengsel op is.
Laat boter smelten in een pan.
Leg een cilinder in de pan, leg daar een schijfje mozzarella op en daarna terug een cilinder.
Druk dit goed aan totdat men een platte schijf verkrijgt.
Bak de rosti gedurende 3 minuten aan elke zijde op middelhoog vuur.
Serveer meteen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !