Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Scheermessen met romesco saus

Ingrediënt

Werkwijze

 

Snipper de sjalot.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de sjalot een paar minuten.
Voeg de schelpen toe.
Giet er 1 dl water bij en laat de schelpen afgedekt 2 minuten sudderen tot ze zich openen.
Schep de schelpen op een schaal.
Vermeng de romesco saus met het kookvocht en proef af met zout en peper.
Dien de scheermessen op en geef de saus er apart bij met wat brood.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !