Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Wortelmousse met kokosmelk en rode peper

Ingrediënt

Werkwijze

 

Maal de koriander fijn.
Snipper de gember.
Kook de wortel in weinig water goed gaar en giet af.
Breng de kokosmelk aan de kook met de gember, kurkuma en koriander.
Laat tot de helft inkoken.
Snijd de peper in ragfijne ringetjes.
Pureer de wortel met de kokosmelk, breng op smaak met zout en peper en garneer met de sesamzaadjes en peperringetjes.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !