Gerechten
Traditioneel

Mindful eten houdt in dat je meer aandacht besteedt aan je eten en hoe het je laat voelen

Gedroogde paddestoelen weken

Ingrediënt

Werkwijze

 

Leg de wilde of de tamme gedroogde paddestoelen in een kom met heet water.
Laat ze zeker een kwartier weken.
Schep ze met een schuimspaan uit het weekwater.
Gooi het weekwater nooit weg, want dit vormt de basis voor veel gerechten.
Zeef het door een kaasdoek of een papieren koffiefilter.
Zo vang je al het zand en gruis op.
Indien je het weekwater niet meteen nodig hebt, kan je het invriezen.

 

Zoek in gerechten

Tips voor een gezonde voeding

Probeer zoveel mogelijk je eten te halen uit eigen tuin of boerderij, zo weinig mogelijk in de supermarkt.
Eet zo weinig mogelijk waarvan je niet zelf de basis hebt gezien.
Eet wat met liefde is klaargemaakt.
Eet niets waar er reklame over gemaakt wordt.
Let vooral op de suikers en de additieven !