Rijstmeel

Rijstmeel dient voornamelijk om soepen in te dikken of sauzen van de juiste structuur te voorzien. Vervang bijvoorbeeld ook eens 2/5 tarwemeel door rijstmeel in een tempurabeslag om te frituren. Rijstmeel maakt taarten lichtjes krokant, en cakes zachter (met 1/3 rijstmeel t.o.v. 2/3 tarwemeel. Ook te gebruiken in pannekoekjes.

Bron : wikipedia - meer informatie op deze site

Foodpairing

Seizoensproduct

• januari
• februari
• maart
• april
• mei
• juni
• juli
• augustus
• september
• oktober
• november
• december